材料結構適配(pei)性
基(ji)礎分(fen)類:根(gen)據(ju)食品蒸(zheng)煮(zhu)膜溫度(du)需(xu)求選(xuan)擇膜材結構
普通(tong)食品蒸(zheng)煮(zhu)膜(121℃):適合豆幹(gan)、即(ji)食蔬菜等短期保存(cun)食品,推(tui)薦(jian)使(shi)用PA/CPP或(huo)PET/CPP結構。
高(gao)溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)膜(135℃):用於肉(rou)類(lei)、醬(jiang)料等需(xu)長期(qi)的(de)產(chan)品(pin),PA/AL/CPP或(huo)PET/AL/CPP復合結構,阻(zu)氧(yang)阻(zu)濕性(xing)能(neng)更(geng)強。
鋁箔(bo)復(fu)合(he)膜:需(xu)24個月(yue)保質期的(de)產(chan)品(pin)應選擇含(han)鋁箔(bo)層(ceng)(如(ru)PET/AL/PA/CPP),透(tou)氧(yang)量低(di)至(zhi)0.5cm3/(m2·24h)。
關(guan)鍵(jian)性(xing)能指標(biao)
拉(la)伸(shen)強度(du):高(gao)溫(wen)蒸(zheng)煮(zhu)CPP膜需(xu)保證(zheng)在(zai)121℃下(xia)熱(re)封處(chu)不(bu)開裂,拉(la)伸(shen)強度(du)≥100MPa。
防(fang)霧(wu)與易(yi)撕性(xing):冷藏(zang)類食品包(bao)裝(zhuang)建(jian)議選(xuan)擇含(han)防(fang)霧(wu)層或(huo)易撕膜的(de)蒸煮袋(dai),避免水(shui)汽(qi)凝結影響(xiang)外觀(guan)。
二、供(gong)應商篩(shai)選與驗(yan)證(zheng)
資(zi)質審核
核查(zha)供(gong)應商生(sheng)產(chan)資(zi)質(如食品接觸(chu)材料認證(zheng)),優(you)先(xian)選擇標(biao)註(zhu)“食品用”字(zi)樣的(de)產(chan)品(pin),並索取商(shang)品(pin)檢(jian)驗(yan)合(he)格證(zheng)。
大型商超(chao)或(huo)B2B平臺(如(ru)百(bai)度(du)愛(ai)采(cai)購)采(cai)購更(geng)可靠,避(bi)免街頭小(xiao)攤貨(huo)源。
樣品(pin)測試
要(yao)求供(gong)應商提供(gong)樣品(pin),重(zhong)點(dian)測試:
異(yi)味(wei):無異嗅、沒(mei)有其他的(de)味(wei)道,避免回收(shou)料(liao)制(zhi)作(zuo)的(de)劣質膜。
耐(nai)溫性(xing):模(mo)擬(ni)實際(ji)蒸煮(zhu)環(huan)境(jing)(如(ru)121℃/30分(fen)鐘(zhong)),觀(guan)察是(shi)否(fou)分層(ceng)或(huo)變形(xing)。
三(san)、成(cheng)本與規(gui)格控制(zhi)
規(gui)格匹配(pei)
按(an)食品類(lei)型選擇容量(10-500ml),小(xiao)包裝(zhuang)推(tui)薦(jian)厚度(du)60-80μm的(de)CPP膜,大包裝(zhuang)需(xu)增(zeng)加(jia)抗(kang)沖擊改性劑(ji)45。
避免過度(du)包(bao)裝(zhuang),選擇無塗(tu)鍍(du)層(ceng)的(de)環境(jing)保護(hu)材料以降低(di)回收(shou)難(nan)度(du)及(ji)毒(du)性(xing)風(feng)險。
價(jia)格談(tan)判
橫(heng)向對比多(duo)家(jia)供(gong)應商報價(jia),優(you)先(xian)選擇支(zhi)持(chi)分裝(zhuang)/合裝(zhuang)靈活(huo)服務(wu)的(de)廠商(shang),降(jiang)低(di)倉儲(chu)成(cheng)本。
批量(liang)采(cai)購可協(xie)商(shang)階(jie)梯(ti)定價(jia),但(dan)需(xu)確保不(bu)犧(xi)牲(sheng)材料性能。
四、場(chang)景適配(pei)與風(feng)險規(gui)避(bi)
應用場(chang)景細分(fen)
家(jia)庭(ting)/餐(can)飲:優(you)先(xian)易撕膜和透(tou)明(ming)設(she)計,方(fang)便使(shi)用及(ji)內(nei)容(rong)物展示。
工(gong)業(ye):選(xuan)擇鋁箔(bo)復(fu)合(he)膜,耐(nai)受135℃高(gao)壓(ya)反復蒸(zheng)煮。
風(feng)險提示
警(jing)惕(ti)低(di)價(jia)劣(lie)質膜,其可能(neng)含(han)塑化劑(ji)或(huo)料,高(gao)溫(wen)下(xia)析(xi)出(chu)有害物質。
簽(qian)訂合(he)同時明(ming)確質保條款(kuan),涵蓋(gai)熱(re)封強度(du)、耐(nai)穿刺性(xing)等關(guan)鍵(jian)指標(biao)。
總(zong)結:采(cai)購食品蒸(zheng)煮(zhu)膜需(xu)綜(zong)合材料性能、供(gong)應商資(zi)質及(ji)成(cheng)本控制(zhi),優(you)先(xian)選擇符(fu)合食品標(biao)準(zhun)的(de)復合結構膜,並通(tong)過(guo)樣品測試驗(yan)證(zheng)耐(nai)溫性(xing)、密封(feng)性(xing)等核心(xin)指標(biao)。